Menu jesień 2019
ZUPY:
Zupa z kiszonego ogórka 16 zł
Krem z dyni / mus z buraka / prażona kiszona kapusta 17 zł
PRZYSTAWKI I SAŁATY:
Tatar wołowy / piklowana pieczarka / kiszona rzodkiewka / musztarda miodowa / oliwa szczypiorkowa / żółtko 38 zł
Wytrawne ciastko / kurki / kozi ser / crème fraîche/ szczypiorek 29 zł
Śledź marynowany / chrzan / burak / cebulka 23 zł
Ozorki cielęce / chrzan / marynowany zielony pieprz / pieczywo 27 zł
Pasta z fasoli / pieczone jabłko / cebulka 25 zł
Sałata / pieczony filet z kurczaka / komosa ryżowa / pomidorki koktajlowe / sos pieprzowy 36 zł
Sałata rzymska / żurawina w czerwonym winie / ser kamiennogórski / prażona ciecierzyca / piklowane warzywa/ dressing lemoniadowy 33 zł
DANIA MIĘSNE:
Filet z kurczaka zagrodowego / puree ziemniaczane / por / białe wino / śmietanka 38 zł
Filet z kaczki marynowany w pomarańczach / mus z kalafiora / czerwone wino / pieczony kalafior 48 zł
Sarnina konfitowana w gęsim tłuszczu / borowiki / śliwki suszone / śmietanka / kluseczki dyniowo – gryczane 59 zł
Wątróbka z gęsi / żurawina w czerwonym winie / puree ziemniaczane / piklowane warzywa 33 zł
Bajgiel / maślany rostbef / pomidor / plastry piklowanego ogórka / prażona cebulka / rukola / sos pieprzowy 38 zł
Halibut / pieczone warzywa / ziarno orkiszu / sos tatarski 45 zł
DANIA WEGETARIAŃSKIE:
Makaron pappardelle / kurki / białe wino / śmietanka / czosnek 35 zł
Placuszki dyniowe / płatki jaglane / rukola / granat / dressing lemoniadowy 31 zł
Bliny gryczane / kurki /białe wino / śmietanka / czosnek 36 zł
Pierogi ruskie / oliwa szczypiorkowa / emulsja z palonego masła / crème fraîche / groszek 20 zł
DANIA DLA NAJMŁODSZYCH:
Krem dyniowy 12 zł
Panierowane fileciki z kurczaka / frytki / marchewka z pomarańczą i jabłkiem / ketchup 25 zł
Halibut w papilotce / mizeria / mizeria 25 zł
Makaron świderki / mięso drobiowe / pomidory 18 zł
DESERY:
Gorące śliwki w rumie / kruszonka / lody waniliowe 18 zł
Tort bezowy / mus owocowy 18 zł
Sernik z białą czekoladą / solony karmel 18 zł
Torcik makowo – kawowy / czarna porzeczka 18 zł
Fondant czekoladowy / lody waniliowe 20 zł
