Plastry kalarepy/ redukcja pomarańczowa/ rukola/ ser wegański/ karmelizowane orzechy/ pieczywo / masło
Tatar wołowy/ majonez szczypiorowy/ słonecznik/ czerwona cebula/ musztarda francuska/ kurka/ pieczywo/ masło
Śledź holenderski/ placek ziemniaczany/ salsa z jabłka, szalotki, creme fraiche
Kozi ser/ grzanka żytnia/ orzechy włoski/ konfitura z czerwonej cebuli/ żel cytrusowy
Käse aus Kozia Górka und Käse aus der Käserei in Lutomierz/ Honig aus der Schlossbienenkästen/ Schlosskonfitüre/ Brot/ Butter
Zupa grzybowa/ kluseczki tymiankowe/ olej pietruszka / mus grzybowy
Krem z ziemniaka/ twaróg czosnkowy/ boczek/ chrust ziemniaczany/ oliwa szczypiorowa
Rosół/ marchew/ domowy makaron/ natka pietruszki
Dostępny w weekend
Selekcja sałat/ dressing chrzanowy/ marynowany burak/ granat/ migdał/ kozi ser/pieczywo/ masło
Gulasz warzywny/ ser wegański/ knedel drożdżowy
Risotto grzybowe/ żurawina/ olej z jałowca / prażony słonecznik
Tagliatelle szpinakowe/ czosnek/ chilli/ szpinak baby/ pomidorki koktajlowe/ oliwa/ grana padano
Pierogi/ ziemniaki/ wędzony twaróg/ śmietana/ oliwa szczypiorowa
Pstrąg łososiowy/kasza bulgur/ burak/ młoda marchew/ młody brokuł/ beurre blanc
Kurczak kukurydziany Supreme/ ziemniak/ sałata rzymska/ chimi churri/ sos demi glace
Pierś z kaczki/ kluseczki buraczane/ burak marynowany/ sos demi glace/ żurawina/ modra kapusta
Becon schab/ glazura tymiankowa/ kruszonka pistacjowa/ młoda marchew/ ziemniaki/ sos demi glace śliwkowy
Bajgiel/ plastry rostbefu/ rukola/ prażona cebula/ pomidor/ ogórek piklowany/ sos pieprzowy
Polędwica wołowa/ puree ziemniaczane z czosnkiem/ groszek cukrowy/ sos demi glace pieprzowy/ pistacja
Baisertorte / Mascarponecreme / Himbeermousse
Käsekuchen mit weißer Schokolade/ Nussbasis/ Brombeeren/ Buttermilcheis
Ciastko migdałowe/ pomarańcza/ piana klonowa
Owoce pod kruszonką/ lody waniliowe
Lemon curd/ beza włoska/ kruszonka/ kawior limonkowo- miętowy
Pancakes/ suesse Quark/ Obst
Hähnchenfilets / Pommes / Karotten und Apfel |
Nudeln/ Tomatensosse a’la Bolognese/ Grana Padano
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Die Küche in Schloss Kamieniec verbindet die regionale Küche des Glatzer Kessels mit der Kreativität unseres Küchenteams.
Café – täglich ab 12.00 Uhr geöffnet
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