Nie ma chyba nic bardziej wyjątkowego niż czas Świąt Bożego Narodzenia. W Pałacu Kamieniec spotkania wigilijne dla firm stały się już piękną tradycją. To tutaj, w otoczeniu zabytkowych wnętrz i kameralnej atmosfery, mogą Państwo celebrować wspólnie ten wyjątkowy czas – w gronie współpracowników, partnerów biznesowych czy najbliższego zespołu. Nasza kuchnia, łącząca świąteczną tradycję z elegancją fine dining, sprawi, że każde spotkanie będzie nie tylko ucztą dla podniebienia, ale także niezapomnianym przeżyciem.
Proponujemy dwa warianty organizacji wydarzenia:
• Kolacja wigilijna bez noclegu – eleganckie spotkanie przy świątecznym stole w jednej z naszych sal.
• Spotkanie wigilijne z noclegiem – kolacja połączona z pobytem w Pałacu lub Folwarku, umożliwiająca przedłużenie wspólnego czasu w wyjątkowej atmosferze
Noclegi
• Pokój 1-osobowy ze śniadaniem – 390 zł brutto
• Pokój 2-osobowy ze śniadaniem – 490 zł brutto
Sale na spotkania
• Kameralne spotkania do 15 osób – w sali restauracyjnej Pałacu - bezpłatnie
• Wynajem sali w Folwarku – 1000 zł brutto( do 5 h)
• Wynajem Sali kredensowej w Pałacu (do 26 osób) – 2000 zł brutto ( do 5 h)
Menu wigilijne
Przygotowane przez naszego Szefa Kuchni menu łączy klasykę świątecznych smaków z nutą nowoczesności. Każdy stół wypełnią dania, które zachwycą nie tylko smakiem, ale i formą podania.
Menu 220 zł/os. brutto
Przystawki (1 serwowana lub 3 na półmiskach)
• Śledź holenderski, salsa z jabłka i szalotki, crème fraîche, placek ziemniaczany
• Pâté drobiowe aromatyzowane boczkiem, konfitura z czerwonej cebuli, sałata, grzanka
• Marynowany łosoś, mus chrzanowy, prażone orzechy, marynowana cebula, grzanka
• Bliny, pstrąg kłodzki wędzony, crème fraîche, oliwa ziołowa
• Pierogi z kapustą i grzybami, okraszone szalotką
Zupy (1 serwowana)
• Tradycyjny barszcz czerwony z krokietem
• Zupa grzybowa z lanymi kluskami tymiankowymi
• Krem z ziemniaka i pora, wędzony twaróg, puder z palonego pora, oliwa szczypiorkowa
Dania główne(1 serwowane)
• Risotto z borowikami, ser Grana Padano, oliwa jałowcowa
• Sandacz, purée z salsefii, grillowana sałata rzymska, sos maślany
• Karp, puree ziemniaczane, kiszone warzywa
• Filet z łososia, mus z białych warzyw, dziki brokuł, oliwa truflowa
• Udko z kaczki, kopytka, buraki zasmażane, sos żurawinowy
• Stek z kalafiora, purée z palonego kalafiora, kruszonka pistacjowa, chips z boczniaka
Desery (1 serwowany lub 2 rodzaje na paterach)
• Piernik z konfiturą śliwkową i czekoladą
• Makowiec z lukrem i kandyzowaną skórką pomarańczy
• Kremowy sernik na kakaowym spodzie z brzoskwiniami
• Tarta jabłkowa z karmelem
Napoje
Kawa, herbata, woda w karafkach, kompot z suszu
10% rabatu na alkohol z karty
Dlaczego warto wybrać Pałac Kamieniec?
• Kameralny, butikowy charakter – stworzony do wyjątkowych, zamkniętych spotkań firmowych.
• Autorska kuchnia oparta na lokalnych produktach – tradycja w nowoczesnej odsłonie.
• Zabytkowe wnętrza i świąteczny klimat – atmosfera, która na długo zostaje w pamięci.
• Obsługa na najwyższym poziomie – dbamy o każdy detal, aby Państwa wydarzenie było perfekcyjne.