Gravlax z lososa/ koprová pěna/ žitný toast/ mandle/ moštová pěna
Hovězí tatarák/ libečková majonéza/ slunečnicová semínka/ francouzská hořčice/ cibule/ černucha/ kvašený květák/ chléb/ máslo
Výběr sýrů z Kozí hory a sýrárny v Lutomerzi/ med ze zámeckého včelína/ zavařenina/ ovoce/ pečivo/ máslo
Carpaccio z kalarepy/ ser wegański/ redukcja pomarańczowa/ rucola/ orzech karmelizowany
Krem z młodego buraka/ kozi ser/ olej szczypior/ orzech karmelizowany
Zupa z palonych warzyw/ nowalijki/ oliwa lubczykowa/ crème fraîche
Římský salát/ Cesar dressing/ cherry rajčátka/ krutony/ sýr Grana Padano/ pečivo/ máslo
+ Kuřecí řízek z kukuřičného kuřete a slaninový chips - 65 zł
Květákový steak/ ořechová drobenka s mátou/ nové brambory/ miso omáčka/ květákové pyré/ jemně kyselá okurka
Ser halloumi/ purée seler – gorgonzola/ słonecznik/ granat/ pak choi
Makaron linguine/ pesto z czosnku niedźwiedziego/ pomidorki koktajlowe/ bób/ szparagi/ ser Grana Padano
Risotto/ młody bób/ boczniak/ fasolka szparagowa
Lososový pstruh/ perlová kaše/ libečkové pesto/ bob/ chřestové fazolky/ citronová omáčka/ koprový olej
Pierś z kaczki/ purée marchewkowe/ mini marchew truflowa/ pak choi/ sos juice
Perlica/ młode ziemniaki/ fasolka szparagowa/ sos aroniowy/ oliwa pietruszka
Polędwiczka wieprzowa/ kopytka/ sos z młodych kurek/ dziki brokuł/ oliwa pietruszkowa/ puder z szynki parmeńskiej
Biodrówka jagnięca/ purée z groszku i mięty/ kapusta zasmażana/ sos juice
Bezový dort/ krém z mascarpone/ malinová pěna
Tvarohový koláč s bílou čokoládou/ ořechový základ/ miso karamel
Owoce pod kruszonką/ lody waniliowe
Fondant czekoladowy/ mus malinowy/ kruszonka z palonej białej czekolady/ lody kokosowe
Palačinky/ tvaroh/ ovoce
Kuřecí řízky/ hranolky/ okurkový salát
Těstoviny/ rajčatová omáčka a'la Bolognese/ sýr Grana Padano
Navštivte nás
Kuchyně v paláci Kamieniec je kombinací regionální kuchyně Kladské kotliny a kreativity našeho týmu.
Kavárna je otevřena každý den od 12:00
Kontakty
Otevírací doba
Pro poskytování služeb na nejvyšší úrovni využívá Služba soubory cookies uložené v paměti prohlížeče. Podrobné informace o účelu jejich používání, včetně zpracování údajů o aktivitě uživatele a personalizace reklam, a možnost změny nastavení souborů cookies, naleznete v Zásady ochrany osobních údajů. Kliknutím na 'PŘIJMOUT VŠE' souhlasíte s používáním technologií, jako jsou cookies, a s zpracováním vašich osobních údajů sbíraných na internetu Tangram Wojciech Hutny, ul. Bohdanowicza 7 lok. 19, 02-127, Warszawa, jako jsou IP adresy a identifikátory souborů cookie, pro analytické a marketingové účely (včetně automatizovaného cílení reklam, měření jejich účinnosti a zpracování údajů uživatele pro analytické účely). Změny nastavení souborů cookies a podrobné preference souhlasů můžete provést v .