Rindertatar / Pilz-Mayonnaise / fermentierter Brokkoli / Schnittlauchöl
Käse aus Kozia Górka und Käse aus der Käserei in Lutomierz/ Honig aus der Schlossbienenkästen/ Schlosskonfitüre/ Brot/ Butter
Hering „Cherry” / Apfel-Zwiebel-Salsa / Kartoffelpuffer
Kürbiscremesuppe / Kürbiskernöl / Kürbiskerne / eingelegter Kürbis
Steinpilzsuppe / Steinpilzmus / Thymian-Knöpfle / Petersilienöl
Römersalat/ Cesar - Sauce/ Kirschtomaten/ Croutons/ Grana Padano - Käse/ Brot/ Butter
+ Oberstes Mais - Hähnchenfilet und Speckchips - 57 zł
Steinpilz-Risotto / Steinpilze / karamellisierte Nüsse / Petersilienöl
Blumenkohl-Steak / gerösteter Blumenkohl / Kartoffeln / Pistazien-Crumble / hausgemachte Fermente
Ente / Rote-Bete-Klößchen / Rote-Bete-Püree / eingelegte Cranberries / eingelegte Rote Bete / Rotkohl / Jus
Schweinerücken mit Bacon / Barbecue-Soße / Pistazien-Crumble / Pflaumen-Demi-Glace / Kartoffeln / junge Möhren mit geräuchertem Quark
Hähnchenbrust „Supreme” / Trüffel-Kartoffelpüree / Jus / Sprossenbrokkoli
Zander / Schwarzwurzel-Püree / Römersalat / Sprossenbrokkoli / Buttersauce
Baiser / Himbeer-Sauce / Obst
Käsekuchen mit weißer Schokolade/ Nuss - Tortenboden/ Miso - Karamell
Obst-Crumble / Vanilleeis
Pfanekuchen/ suesse Quark/ Obst
| Hähnchenfilets / Pommes / Gurken Mit Sahne |
Nudeln/ Tomatensosse a’la Bolognese/ Grana Padano
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Die Küche in Schloss Kamieniec verbindet die regionale Küche des Glatzer Kessels mit der Kreativität unseres Küchenteams.
Café – täglich ab 12.00 Uhr geöffnet
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