Rindertatar / Pilz-Mayonnaise / fermentierter Brokkoli / Schnittlauchöl
Pâté drobiowe, konfitura z owoców leśnych, pistacja, malina, sól morska, koszyk pieczywa
Gravlax z łososia w ziołach i cytrusach, mus chrzanowo-koperkowy, granita limonkowa, grzanka żytnia, płatki migdałów, olej koperkowy
Botwina, jajo poché, olej koperkowy
Zupa wiosenna, mus z warzyw, brukselka, ziemniaki, olej lubczykowy
Römersalat/ Cesar - Sauce/ Kirschtomaten/ Croutons/ Grana Padano - Käse/ Brot/ Butter
+ Oberstes Mais - Hähnchenfilet und Speckchips - 57 zł
Sałatka z kozim serem, granat, migdały, kompresowany ogórek, orzechy włoskie, sos vinaigrette
Makaron linguine, pesto z czosnku niedźwiedziego, pomidory koktajlowe, krewetka, rukola
Kalafior pieczony (granat, sos tahini, orzechy, chips jarmuż)
Ente / Rote-Bete-Klößchen / Rote-Bete-Püree / eingelegte Cranberries / eingelegte Rote Bete / Rotkohl / Jus
Forelle / Schwarzwurzel-Püree / Römersalat / Sprossenbrokkoli / Buttersauce
Bagel / Pulled Pork (Schweinenacken) / Paprika-Aioli (geräuchert) / Rucola / Gewürzgurken / Tomate / Röstzwiebeln
Sałata rzymska/ sos Cesar/ pomidorki koktajlowe/ grzanki/ ser Grana Padano/ pieczywo/ masło
+ filet z kurczaka kukurydzianego oraz chips z boczku
Pierś z perlicy, młode ziemniaki, szparag, sos velouté, oliwa koprowa, chips z boczku
Polędwiczka wieprzowa/ kopytka/ sos kurkowy z kozim serem/ chips boczek/ dzikie brokuły
Baiser / Himbeer-Sauce / Obst
Käsekuchen mit weißer Schokolade/ Nuss - Tortenboden/ Miso - Karamell
Szarlotka na gorąco, prażone jabłka, karmel, lody waniliowe
Fondant czekoladowy, lody bakaliowe, kruszonka z białej czekolady i chilli
Pfanekuchen/ suesse Quark/ Obst
| Hähnchenfilets / Pommes / Gurken Mit Sahne |
Nudeln/ Tomatensosse a’la Bolognese/ Grana Padano
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Die Küche in Schloss Kamieniec verbindet die regionale Küche des Glatzer Kessels mit der Kreativität unseres Küchenteams.
Café – täglich ab 12.00 Uhr geöffnet
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