sklepik
Pstrąg kłodzki/ ziemniaki confit/ wędzony Crème fraîche/ kompresowany ogórek/ jajko przepiórcze/ kawior z pstrąga/ oliwa koperkowa/ chips z tapioki
Tatar z polędwicy wołowej/ marynowana cebulka perłowa/elastyczne żółtko/ majonez pietruszkowy/ gorczyca/ oliwa lubczykowa/ pieczywo/ masło
Sery z Koziej Górki i sery z serowarni w Lutomierzu/ miód z pałacowej pasieki/ konfitura pałacowa/ pieczywo/ masło
Bulion grzybowy/ mus grzybowy/ grzyby/ ziemniak truflowy/ oliwa pietruszkowa
Krem porowo- ziemniaczany/ wędzony pstrąg kłodzki/ groszek ptysiowy
Selekcja sałat z kozim serem/ pieczony burak w bezie/ palona pomarańcza/ marmolada z cykorii/ piernik
Pave ziemniaczane z truflą/ puree z pora/ konfitura z pomidora/ grzyby/ por baby/ oliwa ziołowa
Grillowany halloumi z Koziej Górki/ karmelizowana cykoria/ owoce leśne/ marynowany burak/ chips z chleba
Nadziewana papryka ramiro/ komosa ryżowa z orzechami, rodzynkami i ziołami/ tapenada z oliwek/ koper włoski/ pestki dyni i słonecznika
Policzek wołowy marynowany w czerwonym winie/ puree ziemniaczano- chrzanowe/ warzywa okopowe/ sos demi glace/ oliwa ziołowa/ krążki cebulowe
Filet z kurczaka zagrodowego supreme/ pasta grzybowa/ boczniak Mikołajkowy/ puree ziemniaczane z truflą/ remulada z pora/ sos demi glace tymiankowy/ grillowany por
Jesiotr syberyjski ze Ścinawki Średniej/ grillowany kalafior/ kuskus kalafiorowy/ sałata rzymska/ brukiew/ kawior z taszy/ sos rybny bouillabaisse
Biodrówka jagnięca/ fasola Helenka/ szarpana jagnięcina/ zakwaszana kapusta z pomidorami/ oliwa majerankowa/ marchew
Torcik bezowy/ krem mascarpone/ mus malinowy
Sernik z białą czekoladą/ orzechowy spód/ jeżyny/ lody z maślanki
Tarta czekoladowa/ lody waniliowe/ karmel egzotyczny/ cytrusy
Torcik Baronowej/ ciasto francuskie/ prażone jabłka i gruszki na cydrze trzebnickim/ bita śmietana z wanilią
Pancakes/ twarożek na słodko/ owoce
Fileciki z kurczaka/ frytki/ marchewka z jabłkiem
Makaron/ sos pomidorowy a’la Bolognese/ ser Grana Padano
Zapraszamy
Kuchnia w Pałacu Kamieniec to połączenie regionalnej kuchni Kotliny Kłodzkiej z kreatywnością naszego zespołu.
Kawiarna czynna codziennie od 12:00
Kontakt
Godziny otwarcia
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności. Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Tangram Wojciech Hutny, ul. Bohdanowicza 7 lok. 19, 02-127, Warszawa Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). Zmiany ustawień plików cookies możesz dokonać w ustawieniach.