Sylwester 2022/2023

Zapraszamy tych wszystkich, którzy tą wyjątkową, sylwestrową noc pragną spędzić z najbliższymi w kameralnym i pięknym pałacowym otoczeniu. Nasi Goście mogą liczyć na wyśmienite jedzenie, dobre wino i niepowtarzalną atmosferę. Delikatne dźwięki skrzypiec będą uprzyjemniać tę sylwestrową noc.

Pobyt sylwestrowy obejmuje:

- Minimum 3 noclegi w wybranym apartamencie lub pokoju w Pałacu lub Folwarku w terminie między 30.12.2022 a 02.01.2023 (istnieje możliwość dłuższego pobytu)

- Śniadania serwowane a la carte w godz. 8.00- 11.00

- Kolację sylwestrową w godz. 19.00- 01.00
- Toast noworoczny szampanem
- 2 butelki wina wytrawnego białe/czerwone do kolacji sylwestrowej/na parę
- Muzyka na żywo

Menu klasyczne

Przystawka

Pstrąg kłodzki/ confitowane ziemniaki/ jajko przepiórcze/ kompresowany ogórek/ wędzony crème fraîche/ oliwa koperkowa/ kawior

Zupa

Bulion z kaczki /pierożki/kalarepa/ suszona śliwka

Danie główne

Comber z jelenia/ ziemniaki truflowe/modra kapusta/ salsefia /jeżyny /sos z dodatkiem czekolady oraz chili

lub

Jesiotr syberyjski/ grillowany kalafior/ kus kus/ sałata rzymska/ młotkowana brukiew/ sos rybny boullibase/ kawior

Menu wegetariańskie

Przystawka

Pieczony seler w cieście / palone siano /surówka z selera/ seler naciowy/ jabłko/ kandyzowane orzechy/ majonez truflowy

lub

Jesiotr syberyjski/ grillowany kalafior/ kus kus/ sałata rzymska/ młotkowana brukiew/ sos rybny boullibase/ kawior

Zupa

Connsome z grzybów leśnych/ mus grzybowy/ grzyby sauté / oliwa ziołowa

Danie główne

Krokiet z zakwaszaną kapustą i grzybami/ barszcz czerwony/boczniak mikołajkowy/ puder z natki pietruszki/ oliwa majerankowa

Przed deserem

Sorbet z maślanki /consomme z ogórka

Deser

Tartoletka cytrynowa /palona beza włoska

Bufet wytrawny

Deska serów od lokalnych dostawców

Deska swojskich wędlin , odymianch w sąsiedztwie pałacu

Sałatka kus kus/pomidor/ogórek

Gravallax, łosoś marynowany w cytrusach z koperkiem

Tatar z klasycznymi dodatkami

Sałatka po nicejsku

Tarta z karmelizowaną cebulą i boczkiem

Pałacowe pikle

Pieczywo

Bufet słodki

Mus czekolady/ mascarpone/maliny

Profiterolki nadziewane budyniem karmelowym/ orzechy włoskie

Sałatka owocowa

Pudding ryżowy z kokosem /marakuja

Tartoletki owocowe z musem z kremu angielskiego

Cena pakietu na 3 doby dla 2 osób:

Pokoje w Pałacu i w Folwarku

Apartament nr 1 – 4500 zł
Pokój nr 4 deluxe z balkonem w Pałacu - 4050 zł
Pokój deluxe w Folwarku ( 13,14,16) - 4050 zł
Pokój nr 2,5,7,8,9 deluxe w Pałacu - 3750 zł
Pokój standard w Folwarku ( 11,12,15,17) - 3750 zł
Pokój nr 3,6,10 standard w Pałacu- 3300 zł




Rezerwacja tel: + 74 869 20 45 lub 666 190 411 recepcja@palackamieniec.pl