Gravlax z łososia/ mus koperkowy/ emulsja z roszponki/ granita cydrowa/ olej koperkowy
Tatar wołowy/ cebula czerwona/ musztarda francuska/ słonecznik/ majonez lubczykowy/ olej lubczykowy/ kiszona rzodkiewka/ chrust z ziemniaka/ pieczywo/ masło
Selekcja serów z Koziej Górki oraz Serowarni w Lutomierzu/ miód z pałacowej pasieki/ konfitura pałacowa/ owoce/ pieczywo/ masło
Szparagi/ sos holenderski/ jajo poche/ kruszonka pistacjowa/ oliwa pietruszkowa/ grzanka żytnia
Botwina/ jajo poche/ oliwa koperkowa
Krem z młodej kapusty/ oliwa koperkowa/ ziemniak opalany/ chips z kiszonej kapusty
Sałata rzymska/ sos Cesar/ pomidorki koktajlowe/ grzanki/ ser Grana Padano/ pieczywo/ masło
+ filet z kurczaka kukurydzianego oraz chips z boczku - 65,00 zł
Ragoût warzywne/ kluseczki tymiankowe / pak choi/ szparagi/ bób/ feta wegańska
Ser halloumi/ purée seler – gorgonzola/ słonecznik/ granat/ pak choi
Makaron linguine/ pesto z czosnku niedźwiedziego/ pomidorki koktajlowe/ bób/ szparagi/ ser Grana Padano
Kaszotto/ szparagi/ młody bób/ boczniaki/ pietruszka/ olej pietruszkowy
Pstrąg łososiowy/ kuskus perłowy/ pesto z czosnku niedźwiedziego/ szparagi/ bób/ pak choi/ sos maślany
Pierś z kaczki/ purée marchewkowe/ mini marchew truflowa/ pak choi/ sos juice
Perlica/ młode ziemniaki z koperkiem/ szparagi/ sos aroniowy/ oliwa koperkowa
Polędwiczka wieprzowa/ kopytka/ sos z młodych kurek/ dziki brokuł/ oliwa pietruszkowa/ puder z szynki parmeńskiej
Biodrówka jagnięca/ purée z groszku i mięty/ kapusta zasmażana/ sos juice
Torcik bezowy/ krem mascarpone/ mus malinowy
Sernik z białą czekoladą/ orzechowy spód/ frużelina malinowa/owoce
Rum Baba/ salsa mango/ chantilly kokosowe
Mus truskawkowy/ marynowany rabarbar/ rum/ sablé migdałowe/ truskawka/ beza malinowa
Krem pistacjowy/ agrest marynowany/ biszkopt z oleju z pestek dyni/ crémeux z marakui
Naleśniki/ twarożek na słodko/ owoce
Fileciki z kurczaka/ frytki/ mizeria
Makaron/ sos pomidorowy a’la Bolognese/ ser Grana Padano
Zapraszamy
Kuchnia w Pałacu Kamieniec to połączenie regionalnej kuchni Kotliny Kłodzkiej z kreatywnością naszego zespołu.
Kawiarna czynna codziennie od 12:00
Kontakt
Godziny otwarcia
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności. Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Tangram Wojciech Hutny, ul. Bohdanowicza 7 lok. 19, 02-127, Warszawa Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w .